Пастернак Полудлинный (Pastinaca sativa L.)

Среднеспелый сорт. Двулетнее травянистое растение семейства сельдерейных. Имеет прямой ветвистый в верхней части стебель, который может достигать 2 м в высоту. Листья крупные до 20 см в длину, расположенные на длинных черешках. Цветки растения – желтые, собраны в сложный зонтик соцветия. Плоды пастернака желтовато-бурого оттенка. Сорт пригоден для сушки и употребления в свежем виде, также обладает лечебными свойствами. Корнеплоды можно оставлять в почве на зиму.